Mogu li kuhati patlidžan na set roštilja?

Naravno, možete kuhati patlidžan na set roštilja! Kao dobavljač roštilja, vidio sam iz prve ruke, koliko mogu biti svestrani ovi alati za kuhanje. U ovom blogu podijelit ću sve što trebate znati o roštilj sa patlidžanom, od pripreme za tehnike kuhanja.

Zašto roštilj patlidžan?

Patlidžan je ukusan i hranljiv povrće koji se može kuhati na različite načine. Roštilj patlidžant daje mu dimnu okus i lagano ugrizanu vanjštinu, što dodaje dubinu i složenost po njegovom ukusu. Također pomaže u izvlačenju prirodne slatkoće patlidžana, čineći ga sjajnim dodatkom bilo kojem obroku.

Pored velikog ukusa, patlidžan je takođe prepunjen hranjivim sastojcima. Nizak je u kalorijama i visokim vlaknima, čineći ga velikim izborom za one koji žele održati zdravu prehranu. Takođe je bogat antioksidansima, koji mogu pomoći u zaštiti vaših ćelija od oštećenja i smanjiti rizik od hroničnih bolesti.

Priprema patlidžana za roštilj

Prije nego što počnete roštilj patlidžan, trebat ćete ga pravilno pripremiti. Evo kako:

1. Odaberite pravi patlidžan:Potražite od patlidžane koji su čvrsti, sjajni i bez mrlja. Koža bi trebala biti glatka i nesmetana, a stabljika treba biti zelena i svježa.
2. Operite i osušite patlidžan:Isperite patlidžan pod hladnom tekućom vodom i potapsite ga suvim čistom ručnikom.
3. Izrežite patlidžan:Postoji nekoliko načina za rezanje patlidžana za roštilj, ovisno o vašoj želji. Možete se narezati patlidžan u runde, kocke ili trake ili ga možete preseći na pola po dužini. Ako sječete patlidžan u runde ili trake, provjerite jesu li debljine oko 1/2 inča.
4. Soli patlidžan (neobavezno):Neki vole da soli sa solju sa patlidžanom prije nego što se reše da uklone svaku gorčinu i da im pomognu da apsorbira marinadu. Da biste to učinili, postepejte kriške od patlidžana ili kocke sa solju i pustite ih da sjede oko 30 minuta. Zatim isperite patlidžan pod hladnom tekućom vodom i potapsite je suvim čistom ručnikom.
5. Marinirajte patlidžan (neobavezno):Mariniranje patlidžana prije rošenja može pomoći dodavanju ukusa i vlage. Možete koristiti jednostavnu marinadu izrađenu maslinovim uljem, limunovim sokom, češnjakom i biljem ili možete koristiti marinadu kupljenu trgovinu. Postavite kriške patlitkra ili kocke u plitku posudu i sipajte marinadu preko njih. Provjerite je li patlidžan s marinadom ravnomjerno obložen, a zatim prekrijte jelo plastičnim omotom i učvrstite ga najmanje 30 minuta ili do 2 sata.

Roštilj patlidžan

Jednom kada ste pripremili svoj patlidžan, vrijeme je za početak roštilja! Evo kako:

1. Pregrijavanje roštilja:Zaprekirajte svoj roštilj na srednje visoke vrućine (oko 400 ° F do 450 ° F). Ako koristite grill za ugljen, provjerite jesu li ugljiko vrući i prekriveni tankim slojem pepela.
2. Ulje Grill rešetke:Da biste spriječili da se patlidžan za strši na rešetke roštilja, operite ih malo ulja prije dodavanja patlidžana. Možete koristiti biljno ulje, ulje kanole ili maslinovo ulje.
3. Dodajte patlidžan na roštilj:Postavite kriške od patlidžana ili kocke na rešetke grill i zatvorite poklopac. Grill patlidžan za oko 3 do 4 minute po strani ili dok ne bude nježnije i ima marke za roštilj. Ako presijecate patlidžan na pola, možda ćete ih trebati roštilj za malo duže, oko 5 do 6 minuta po strani.
4. Okrenite patlidžan:Nakon 3 do 4 minute, koristite lopaticu za okretanje patlidžana. Obavezno ga lagano okrenite da ne biste ga razbijali.
5. Nastavite roštilj:Grill patlidžan za još 3 do 4 minute po strani ili dok ne bude nježan i na obje strane ima rešetke. Ako koristite termometar mesa, unutrašnja temperatura patlidžana treba biti oko 160 ° F.
6. Izvadite patlidžan sa roštilja:Jednom kada se patlidžan kuha, koristite lopaticu da biste je uklonili iz roštilja i stavite ga na tanjir. Ostavite da se patlidžan ostavi nekoliko minuta prije posluživanja.

Savjeti za roštilj patlidžan

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da roštilj savršen patlidžan:

• Koristite koš za roštilj:Ako roštilj male komade patlidžana, poput kockica ili traka, možda želite koristiti koš za roštilj kako bi ih spriječili da prođu kroz rešetke za roštilj.
• Četkajte patlidžan uljem:Četkajući patlidžan sa uljem prije rošenja može vam pomoći da se spriječi da se zalijepi na rešetke roštilja i također može pomoći dodavanju ukusa i vlage.
• Ne prekrivajte patlidžan:Patlidžan može postati gljiva i izgubiti aromu ako je prekucao. Obavezno pazite na patlidžan dok je roštilj i izvadite ga iz roštilja čim je nježan.
• Sezona patlidžana:Možete se uzoriti patlidganu s raznim biljem, začinima i začinima prije roštilje za dodavanje ukusa. Neke popularne začine za patlidžan uključuje češnjak, limunov sok, origano, bosiljak i parmezan sir.

Posluživanje patlidžana na žaru

Patlidžan na žaru može se poslužiti na različite načine. Evo nekoliko ideja:

• Kao prilog:Patlidžan na žaru čini sjajno prilozi za meso na žaru, piletinu ili ribu. Možete ga poslužiti sama ili sa strane svog omiljenog sosa, poput tzatziki, hummusa ili salse.
• U sendviču ili omotaču:Patlidžan na žaru može se koristiti kao punjenje sendvičama i oblozima. Možete ga dodati na sendvič sa salatom, paradajzom i majonezom ili ga možete zamotati u tortilju s nekim sirom i povrćem.
• U salatu:Patlidžan na žaru može se dodati u salatu za ukusnu i hranjivu pojačanje. Možete ga dodati u zelenu salatu sa nekim feta sirom, maslinama i balzamičnom vinatošću, ili možete napraviti salatu od patlidžane sa roštilja s nekim cherry rajčicom, krastavcima i vinaigrama limuna.
• Kao DIP:Patlidžan na žaru može se očistiti sa nekim češnjakom, limunovim sokom i maslinovim uljem da bi napravili ukusnu dip. Možete ga poslužiti sa nekim pitalicama, krekerima ili povrćem.

Pribor za set roštilja

Kao dobavljač za roštilj, nudim širok spektar dodataka koji vam mogu pomoći da rošti savršeni patlidžan. Evo nekih mojih najboljih tipova:

• 24pcs Roštilj Alati za setove u kućištu aluminija: Ovaj set uključuje sve što trebate za roštilj savršenog patlidžana, uključujući i grickalice, spatule, viljuške i roštilj. Alati su izrađeni od visokokvalitetnih materijala i dolaze u prikladnoj kućištu aluminija.
• Roštilj dio začina uljna četka: Ova četka je savršena za četkanje patlidžana sa uljem i začinima prije roštilja. Izrađen je od visokokvalitetne svinjske kose i ima dugu ručku za jednostavnu upotrebu.
• SILICONE GRILL Brush za bbq: Ova četka je savršena za čišćenje rešetke roštilja nakon roštilja. Izrađen je od silikona od ocene hrane i otporan je na toplinu do 480 ° F.

Zaključak

Roštilj patlidžan je ukusan i zdrav način za uživanje u ovom svestranom povrću. S pravom pripremom i tehnikama za kuhanje možete svaki put roštići savršeno patlidžan. Kao dobavljač roštilja nudim širok spektar dodataka koji vam mogu pomoći da rošti savršeno patlidžan, uključujući24pcs Roštilj Alati za setove u kućištu aluminija,Roštilj dio začina uljna četka, iSILICONE GRILL Brush za bbq. Ako ste zainteresirani za učenje više o našim proizvodima ili narudžbi, ne ustručavajte se kontaktirati nas. Rado bismo vam pomogli da vam pronađemo savršen set roštilja i dodatnu opremu za vaše potrebe.

Reference

• "Kako roštilj patlidžan." Jela jede, 2021.
• "ČINICE ITRONTINSKE ITRONTERIJE I ZDRAVSTVENIH PREDNOSTI." Većno pristajanje, 2021.
• "Roštilj savjeti i trikovi." Weber, 2021.