Da, potpuno možete roštilj ribu u foliji! Kao dobavljač roštilja ribe, vidio sam i čuo sve kad je u pitanju roštilj riba, a pomoću folije je igra - mjenjač. Dopustite da ga prekinem za vas.
Zašto je folija odlična opcija za roštilj ribe
Prvo, folija pomaže da zadrži ribu vlažnom. Riba je osjetljiva, a lako se može osušiti na roštilju. Kad ga zamotate u foliju, stvara malo parno okruženje. Vlaga iz samog ribe ne može pobjeći, pa nekako pari ribu iznutra dok se i vanjsko grickaju. To rezultira tenderskom i sočnom komadom ribe svaki put.
Još jedan Big Plus je da je super lako očistiti. Znate kako se riba mogu zalijepiti za roštilj kao ludi? Sa folijom, samo ga bacate nakon što završite roštilj. Nema više pilinga satima da se riješite ribljim ostacima. To je vrijeme - štediš i čini tvoj život cijeloj puno lakše.
Folija vam omogućava i da bolje kontrolirate proces kuhanja. Možete dodati malo bilja, začina i malo tekućine poput limunovog soka ili maslinovog ulja desno u paketu folije. To infuzira ribu s okusom dok kuha. Čak možete prilagoditi paket za različite vrste riba. Na primjer, lapeta bijela riba poput Tilapije možda će trebati lakši dodir začina, dok mesna riba poput lososa može podnijeti hrabrih okusa.
Kako roštilj ribe u foliju
Sad, razgovarajmo o tome kako to učiniti. Prvo, zagrijajte svoj roštilj na srednje - veliku toplinu. Ne želite previše vruće, ili će vanjsku frube izgorjeti prije nego što se iznutra kuha.
Uzmite veliki komad folije i stavite ribu u centar. Sezona ribe sa solju, biberom i bilo kojim drugim biljem ili začinima koji volite. Ja sam veliki obožavatelj upotrebe kombinacije češnjaka, paprike i malo sušenog timijana. Takođe možete dodati neke kriške limuna ili vapna na vrhu ribe za svježi aromatizam citrusa.
Ponesite malo maslinovog ulja nad ribom kako biste ga zadržite od zalijepivanja na foliju i dodavati neku vlagu. Zatim preklopite foliju preko ribe da biste stvorili paket. Obavezno čvrsto zapečati rubove tako da nijedan sokovi ne može pobjeći.
Stavite paket folije na prethodno roštilj. Zatvorite poklopac i pustite da kuha oko 10 - 15 minuta, ovisno o debljini ribe. Možete provjeriti je li riba učinjena laganim ispaljivanjem vilicom. Ako se lako pali i neprozirna je u centru, spremna je jesti.
Prava oprema za roštilj ribe u foliji
Dok možete roštilj ribe u foliju na redovnom roštilju, što ima pravu opremu može učiniti proces još boljim. Na primjer, aPrilagođeno skladištenje nosača roštiljaMože vam pomoći da organizujete sve svoje roštilje i dodatke. Možete zadržati svoje vezice, spatule i druge pribor na jednom mjestu, tako da ne morate tražiti ih kada ste usred roštilja.
AMrežni roštilj za bbqje takođe sjajna opcija. Omogućuje bolju distribuciju topline, što znači da će vaša riba biti ravnomjernije kuhati. Dizajn mreže također daje ribu lijepoj teksturi na žaru, iako je u foliji.
A ako tražite određenu vrstu roštilja za roštilj burgera zajedno sa svojom ribom, aRoštilj za ugljen bbq hamburgermože biti odličan dodatak vašem podešavanju roštilja. Možete kuhati burgere na jednoj strani i vašu foliju - omotana riba na drugoj.
Različite vrste ribe za roštilj za folije
Nisu sva riba stvorena jednaka kada je u pitanju roštilj u foliji. Neke ribe su bolje pogodne za ovu metodu od drugih.
Losos je popularan izbor. Ima bogat ukus i čvrstu teksturu, tako da se dobro drži u paketu folije. Možete ga skuvati s raznim začinima, od jednostavne soli i bibera do složenijeg meda - senf glazura.
Pastrmka je još jedna velika opcija. To je slatkovodna riba s blagim ukusom. Kad se na žaru u foliju s nekim maslacem, limunom i kopar, apsolutno je ukusno.
Ako ste u budžetu, Tilapija je dobar izbor. To je blag - degustacija bijele ribe koja poprima ukuse začine koje dodajete u paket folije.
Savjeti za uspjeh
Evo nekih savjeta kako biste bili sigurni da je vaša folija - riba na žaru svaki put izvučena savršeno.
- Koristite tešku - dužnu foliju. Redovna folija može lako suzati, pogotovo kada pomerate paket na roštilju. Teška - dužnost folija je Sturdier i manje je vjerovatno da će se slomiti.
- Ne prenapučite paket folije. Dajte ribi malo prostora za kuhanje ravnomjerno. Ako roštilj više komada ribe, koristite odvojene pakete ili napravite veći paket s dovoljno prostora između svakog komada.
- Neka se riba odmori nekoliko minuta nakon što ga skinete sa roštilja. To omogućava sokovima da redistribuiraju, čineći ribu još težnju i aromativnijom.
Kontaktirajte nas za svoje roštilj
Ako ste zainteresirani za kupovinu visokog kvaliteta ribljih gricka ili bilo kojeg od dodataka koji sam spomenuo, tu smo da pomognemo. Kao dobavljač roštilja ribe imamo širok spektar proizvoda koji odgovaraju vašim potrebama za roštilj. Bilo da ste profesionalni kuhar ili samo neko ko voli roštilj kod kuće, možemo vam pružiti najbolju opremu.
Kontaktirajte nas za pokretanje rasprave o nabavci. Rado ćemo odgovoriti na sva pitanja koja imate i pomoći vam da pronađete savršenu postavku za roštilj za vaše potrebe.
Reference
- "Radost roštilja" Stevena Raichlena
- "Fish Roštilj 101" - vodič iz lokalnog časopisa za ribolov i roštilj
- Online resursi iz Nacionalnog udruženja za roštilj