Mogu li koristiti grill tong za okretanje odreska? Pa, da vam kažem, kao dobavljač grill tongsa, čuo sam ovo pitanje milijuna vremena. A odgovor je odličan Da! Ali ima puno više od samo jednostavnog da ili ne, pa da kopamo.
Prvo, zašto su roštilj tako sjajni za okretanje preko odreska? Sve se svodi na kontrolu i preciznost. Kad roštilj odrezak, želite se pobrinuti da ga lagano rukovali i pretvarate ga u pravom trenutku. Roštilj daju vam tu kontrolu. Možete čvrsto zgrabiti odrezak bez probijanja, što je super važno. Piercing odrezak može prouzrokovati da svi ti ukusni sokovi napuštaju, ostavljajući vas suhom i manje aromatičnim komadom mesa.
Još jedna cool stvar u vezi sa roštiljama je u tome što su vam na sigurnu ruke čuvaju. Roštilji se mogu ozbiljno vrući i dostići preko cijene vruće površine da bi pretvorili odrezak rukama ili vilica samo traži probleme. Sa roštiljnim grill-om možete držati sigurnu udaljenost od vrućine dok još uvijek obavljate posao.
Sada se ne stvaraju svi roštilj jednaki. Imate različite materijale, dužine i dizajna za odabir. Za biftene roštilj preporučio bih par jezičaka od nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je izdržljiv, otporan na toplinu, a lako se čisti. Neće se osvojiti ili se topiti pod intenzivnom toplinom roštilja, a može izdržati habanje i suze redovne upotrebe.
Što se tiče duljine, dulji prstenovi su obično bolji. Oni vam daju više dosega, što je korisno kad se bavite velikim roštiljem ili pokušavate okrenuti odrezak koji je daleko od ivice. Ne želite da se naslonite preko roštilja i riskirate opekotinu samo da biste okrenuli svoj odrezak.
Kada je u pitanju dizajn, potražite smeće s dobrim prianjanjem. Neki se prsteni imaju nazubljene ivice ili gumene hvataljke koji vam pomažu da čvrsto držite biftek. Ovo je posebno važno kada je odrezak sklizak iz sokova ili marinade.
Ali grill tong nisu samo za okretanje odreska. Oni su takođe sjajni za čitavu gomilu drugih rasivnih zadataka. Možete ih koristiti za premještanje drugih komada mesa na roštilju, pokupite povrće ili čak flip burgere. Oni su svestrani alat koji bi svaki roštilj trebao imati u svom arsenalu.
Ako ste na tržištu za neke nove grill tonove, imamo nekoliko nevjerovatnih opcija u našoj trgovini. Također nudimo i ostale odličan roštilj kao što jeRoštilj dio začina uljna četka, što je savršeno za četkanje marinada i ulja, iNajlonski kuhati, koji su lagani i jednostavni za rukovanje. A ako ste uvučeni meso, našRoštilj pričvršćivanja povučene mesne kandže bbq viljuške za drobljenjesu obavezni.
Sada razgovarajmo o nekim savjetima za korištenje grill-ova da biste pretvorili odreske. Prvo, provjerite da li su klinovi čisti prije nego što ih koristite. Ne želite prenijeti nijednu prljavštinu ili bakterije sa krastaca na odrezak. Možete ih oprati toplom, sapunom vode i temeljito ih osušiti.
Kad budete spremni da okrenete odrezak, pričekajte dok ne bude vremena. Možete reći da li je odrezak spreman za okretanje pritiskom na njega lagano pritiskom na to. Ako je mekan i lako daje, vjerovatno još nije spremno. Ako se počne čvrsto čvrstoti, to je dobar znak da je vrijeme za okretanje.
Kad okrenete odrezak, učinite to glatko i brzo. Ne dozvolite da se vise u zraku ili ga spustite na roštilj. Želite osigurati da se sleti na isto mjesto na roštilju da nastavi sa ravnomjerno kuhanjem.
Nakon što ste okrenuli odrezak, neka kuva još nekoliko minuta s druge strane. Vrijeme kuhanja ovisit će o tome koliko je debeli odrezak i koliko vam se dobro kuha. Dobro pravilo je da skuhate 1-inčni debeli odrezak za oko 3-4 minute po strani za srednje retko.
Jednom kada se odrezak kuha po vašoj želji, koristite mašine da biste je prenijeli na tanjir. Ostavite da se odmori nekoliko minuta prije preseckanja u nju. To omogućava sokovima da preraspodjeljuju širom mesa, čineći nježnijim i najdušnijim.
Dakle, tamo je imaš. Roštilj su definitivno sjajan alat za okretanje odrekama. Nude kontrolu, preciznost i sigurnost i mogu se koristiti za različite druge zadatke za roštilj. Ako tražite svoju igru za roštilj, ulaganje u dobar par roštilja je ne-brainer.
Ako ste zainteresirani za kupovinu grill-ova ili bilo koji naš drugi pribor za roštilj, slobodno nam posegnete. Uvijek smo sretni što vam možemo pomoći da pronađete prave proizvode za vaše potrebe i odgovorite na sva pitanja koja biste mogli imati. Bez obzira da li ste profesionalni kuhar ili vikend presjesti, imamo alate da bi vaše roštiljsko iskustvo učinili neverovatnim.
Reference
- "Nauka o roštilja" kuhanjem laganog časopisa
- "Roštilj osnove" Nacionalnog udruženja roštilja