Hej, ljubitelji roštilja! Ako ste poput mene, volite ložiti roštilj i kuhati ukusnu hranu. Jedna od mojih omiljenih ljetnih poslastica svih vremena je kukuruz na žaru u klipu. Sladak je, sočan i ima onaj divan dimljeni ukus koji samo roštilj može pružiti. Danas ću sa vama podijeliti svoju isprobanu metodu pečenja kukuruza u klipu, a usput ću vam ispričati i neke od sjajnih roštilja koje nudimo kao BBQ Grill dobavljač.
Priprema kukuruza
Prvo morate odabrati pravi kukuruz. Potražite uši koje su svijetlozelene, sa čvrstim ljuskama i debelim jezgrom. Svila bi trebala biti svježa i zlatno smeđa. Kada dobijete svoj kukuruz, vrijeme je da ga pripremite za roštilj.
Počnite tako što ćete ukloniti ljuske i svilu. To možete učiniti tako da ogulite ljuske i izvučete svilu rukom. Neki ljudi vole ostaviti malo ljuske na kraju kako bi ih koristili kao ručku, što je potpuno na vama. Nakon što ste uklonili ljusku i svilu, dobro isperite kukuruz pod hladnom vodom kako biste se riješili preostale svile ili ostataka.
Zatim, imate nekoliko opcija za pripremu kukuruza prije pečenja na roštilju. Jedna popularna metoda je namakanje kukuruza u vodi oko 30 minuta. To pomaže da se kukuruz zadrži vlažnim i sprečava da se isuši na roštilju. U vodu možete dodati i malo soli ili šećera za dodatnu aromu. Druga opcija je da kukuruz premažite maslinovim uljem ili rastopljenim puterom i začinite ga solju, biberom i bilo kojim drugim začinskim biljem ili začinima po želji. Ja lično volim da koristim kombinaciju obe metode. Kukuruz namočim oko 30 minuta, pa ga ocijedim i premažem maslinovim uljem i malo soli i bibera.
Odabir pravog roštilja za roštilj
Sada kada je vaš kukuruz pripremljen, vrijeme je da odaberete pravi roštilj za roštilj. Kao dobavljač roštilja za roštilj, nudimo široku paletu roštilja za sve potrebe i budžet. Bilo da ste opušteni roštilj ili ozbiljan pitmaster, mi ćemo vas pokriti.
Ako tražite mali, prijenosni roštilj koji je savršen za kampiranje ili vožnju u prtljažniku, provjerite našMali Rotisserie Roštilj na drveni ugljen. Ovaj roštilj je jednostavan za postavljanje i korištenje, a ima i ugrađenu pećnicu koja je odlična za kuhanje piletine, svinjetine ili čak cijelog kukuruza u klipu.
Za one koji vole roštiljati u svom dvorištu, našNajbolji roštilj u dvorištu za kampiranjeje odličan izbor. Ovaj roštilj je prostran i ima više plamenika, tako da možete kuhati mnogo hrane odjednom. Ima i bočni gorionik za podgrijavanje umaka ili kuhanje povrća.
Ako tražite vrhunski roštilj sa svim zvonima i zviždaljkama, našVrhunski S/S Rotator Smoker Grillje put kojim treba ići. Ovaj roštilj je izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i ima ugrađeni roštilj i pušač. Savršen je za sporo kuhanje mesa i dodavanje tog ukusnog dimljenog okusa vašoj hrani.
Kukuruz na roštilju
Nakon što odaberete roštilj, vrijeme je da ga zapalite. Ako koristite roštilj na drveni ugalj, upalite ćumur i ostavite da gori dok se ne pokrije bijelim pepelom. Ako koristite plinski roštilj, uključite plamenike i prethodno zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
Kada je roštilj vruć, stavite kukuruz na rešetke. Zatvorite poklopac i ostavite da se kukuruz kuha oko 10 - 15 minuta, okrećući ga svakih nekoliko minuta kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje. Vrijeme kuhanja ovisit će o tome koliko vam je roštilj vruć i kako volite svoj kukuruz. Ako volite da je vaš kukuruz mekši, kuhajte ga još malo. Ako volite sa malo ugljena, kuhajte ga kraće.
Možete reći da je kukuruz gotov kada su zrna mekana i malo ugljenisana spolja. Možete koristiti i viljušku za testiranje kukuruza. Ako viljuška lako ulazi, kukuruz je spreman.
Dodavanje ukusa
Nakon što je kukuruz gotov sa pečenjem na roštilju, vrijeme je da dodate malo okusa. Postoji bezbroj načina da dotjerate kukuruz na žaru u klipu. Neki ljudi vole da ga jednostavno premažu otopljenim puterom i posipaju solju i biberom. Drugi vole da budu kreativniji i dodaju stvari kao što su čili u prahu, sok od limete, kotija sir ili cilantro.
Jedan od mojih omiljenih načina da začinim kukuruz na žaru je da napravim složeni puter. Možete napraviti složeni puter miješanjem omekšanog putera sa začinskim biljem, začinima i drugim aromama. Na primjer, možete pomiješati omekšani puter sa bijelim lukom, peršunom i limunovom koricom za ukusan puter od češnjaka i limuna. Ili možete pomiješati puter sa chipotle paprikom i medom za pikantno-slatki okus.
Da biste koristili složeni puter, jednostavno ga namažite preko vrućeg grilovanog kukuruza i ostavite da se rastopi. Po vrhu možete posipati i neke dodatne začine za dodatni ukus.
Zaključak
Pečenje kukuruza u klipu je jednostavan i ukusan način da uživate u ukusima ljeta. Uz odgovarajuću pripremu i pravi roštilj za roštilj, svaki put možete skuhati savršeni klas. Kao dobavljač roštilja, mi smo tu da vam pomognemo da pronađete najbolji roštilj za vaše potrebe i pružimo vam sve savjete i trikove koji su vam potrebni da postanete majstor roštiljanja.
Ako ste zainteresirani za kupovinu nekog od naših roštilja ili imate bilo kakva pitanja o roštiljanju, ne ustručavajte se da nam se obratite. Uvijek ćemo vam rado pomoći oko vaših potreba za pečenjem na roštilju i razgovarati o potencijalnim mogućnostima nabavke. Bilo da ste vlasnik restorana koji želi da se opskrbi komercijalnim roštiljem ili vlasnik kuće u potrazi za savršenim roštiljem u dvorištu, imamo proizvode i stručnost da zadovoljimo vaše zahtjeve. Kontaktirajte nas danas da započnemo razgovor!
Reference
- "Radost roštiljanja" Stevena Raichlena
- Razni blogovi o roštiljanju i internetski resursi