Roštilj je duga istorija kuvanja, ako počinje ljudskom vatrom. Trebalo bi da ima istoriju od milion 700 hiljada godina. U Kini je kuvanje hrane doživjelo četiri faze razvoja, a to su kuhanje na vatri, kuhanje u kamenu, kuhanje na vodi i ulje za kuhanje. Počinje vatrom - to je roštilj. Postoji priča o roštilju. Govoreći od davnina Tri cara i pet vladara. U to vrijeme Fu Xi je bio car, njegov život je mit istorije. Rekao je to zato što je njegova majka uskočila na Raytheon ray znakove nakon rođenja Fu Xi; također je rekao da nebo zajedno zeleno svjetlo oko svoje majke, Fu Xi je rođen; rekla je da je takodje rekla Shennong Suiren; ona je Shennong vulkan. Bilo da se radi o vrsti argumenta -- kao što je Thor, svjetlo munje, Suiren ili Vulcan zhurong, čini se da je Fu Xi rođen i "vatra" je stvorila zbunjenu ivicu znanja. Kada ljudi žive u bogatim, ptice i životinje u Seulu, izvornom okruženju. Ali zato što ne znaju kako da osvoje vještine, da se osjećaju nemoćno i frustrirano. Fu Xi je pametan i saosjeća s carem, viđajući ljude teške, neprospavane noći. Nakon nebrojenih konačno razmišljanja o divljem osušenom užetu nakon grabežljivosti mreže. On je učio ljude na ovaj način. Tako počinjemo koristiti proizvodne alate da se penjemo ispod morskih ribljih lovca. Sa bogatstvom hrane pojavljuju se novi problemi. Nakon ubijanja životinja od sirovog mesa okus nije tako loš, teško ga je spasiti, ponekad čak i ljude koji boluju od te bolesti. Fu Xi za njegovu vatru, crkveni ljudi koji su kuhali, o našoj prehrani kulture inovacija. Ljudi se tješe obilježavanjem stomaka nakon što je Fu Xi nazvala "Paoxi"; prvo životinjsko meso pečeno na vatri". Ovo je legendarni čovjek najranijeg roštilja i roštilja u Kini.
Drevne knjige zabilježile su da je hrana sa roštilja nekada bila glavna hrana dinastija Shang i Zhou u Kini. Naravno, to je bilo vezano za kuhinjske alate i tehnike kuhanja u to vrijeme. Tokom dinastija Qin i Han, vjetar s roštilja je još uvijek bio u modi. Prema zapisima "Xijinga", na tron se popeo hanski car Liu Bang, često sa vinom od jelenjih tripica sa roštilja. Sluga je tako takav.
U dinastiji Sui, kulturni prosperitet cijele nacije donio je i razvoj kulture ishrane. Ali u mnogim metodama kuhanja, hrana sa roštilja i dalje zauzima važno mjesto. U ovom trenutku, roštilj je već imao detaljniji zahtjev o upotrebi vatre i materijala. "Sui shu. Postoji biografija Wang Zhaoa";; nova vatra, stara vatra bi trebala imati drugačiji argument. Vidi se da su dometi roštilja već bili veoma duboki. U dinastiji Song metode kuhanja su bile sve više i više. Hrana sa roštilja je također sofisticiranija i raznovrsnija. U istoriji "grede snova zabeleženi rekordi dostigli su više od 10 vrsta jela sa roštilja. A ovo je ujedno i procvat drevnog roštilja, severne i južne dinastije, roštilj je imao dalji razvoj. O tome više u "istoriji zapisi u qiminyaoshu. U ovom trenutku roštilj nije samo materijal, već je i stil profinjeniji. I ima mnogo otkrića u receptu.
Dinastija Yuan je svijet Mongola. Roštilj je u to vrijeme bio pravi kraljevski okus. Tokom dinastija Ming i Qing, hrana sa roštilja postala je popularnija. Istorijski podaci pokazuju da je Kangxi prodavao svinjetinu sa roštilja na ulicama Pekinga u 25 godina dinastije Qing [prije 1686 godina. U "snu o Crvenim vilama" koji je Cao Xueqin jednom napisao unutar roštilja divljači Grand View Garden, iu to vrijeme. Roštilj je i vrsta hrane za sve vrste banketa.
Ljudski razvoj hrane za roštilj danas, glavna razlika je u opremi, materijalima i metodama u odnosu na antička vremena, osnovna promjena vrste se ne mijenja, još uvijek je drevna metoda proširenja, relativno govoreći, stupanj evolucije kineskog roštilja bolji oblik, kineski roštilj prerada hrane, a postoje velike razlike u primitivnom društvu; zapadnjački stil roštilja i mali broj razlika u primitivnom društvu. Mi kineski roštilj u posljednjih nekoliko godina je najpoznatiji za Xinjiang ovčetine niz, ali ljudi Xinjianga su ovčetina umorna, toliko godina, pratiti ovčetine niz kako bi svijet, a ne ono što inovacija. Dugoročno, pojam Xinjiang ima samo vrijednost arheologije u industriji roštilja. Poslednjih decenija najveći doprinos kineskom roštilju je roštilj u Shandongu, a roštilj je glavna struja ugostiteljstva. Ljudi iz Shandonga su obogatili roštilj i poboljšali opremu za roštilj. Oprema za roštilj u Shandongu je vrlo industrijalizirana i ne nedostaje prilično sofisticiranih proizvoda.
Sa tempom odlaska ljudi iz Shandonga na selo u posljednjih nekoliko godina, snaga roštilja u Shandongu će biti u velikom porastu u sljedećih nekoliko godina. Na ulicama i ulicama, natpisi za roštilj u Shandongu niknuli su poput pečuraka. Kineska kultura ishrane je opsežna i duboka, a promotivna uloga roštilja se ne može zanemariti. Iako roštilj na drugim područjima ne može za kratko vrijeme poljuljati status roštilja u Xinjiangu i Shandongu, njegov prepoznatljiv okus i bogate sorte postat će važan dio kineskog roštilja.
