Сәйәхәткә тотоноу skewer аш-һыу ҡыуаныслы мажара булыуы мөмкин, бигерәк тә башлаусылар өсөн. Сәнғәт еп ингредиенттар өҫтөнә таяҡ һәм уларҙы камиллыҡҡа гриль тәҡдим итә, донъя кулинар мөмкинлектәр. Тәжрибәле шампур тәьмин итеүсе булараҡ, мин ҡайһы бер еңел шампур рецептары менән уртаҡлашырға ҡыуанып, тип тибәсәк - һеҙҙең гриль эскапада башлай.
1. Йәшелсә ҡыуаныслы скауерҙар
Veggie skewers - фантастическое башланғыс нөктәһе өсөн башлаусылар. Уларҙы әҙерләү еңел генә түгел, ә иҫ киткес һау-сәләмәт. Һеҙ төрлө йәшелсә ҡулланырға мөмкин, улар еңел генә һеҙҙең урындағы аҙыҡ-түлек магазинында.
Ингредиенттар
- Ҡыңғырау борос (ҡыҙыл, һары һәм йәшел), ҙур өлөштәргә ҡырҡыла
- Кадчини, ҡалын түңәрәктәргә ҡырҡылған
- Черри помидор
- Ҡыҙыл һуған, ҡырҡылған клиныға .
- Зәйтүн майы
- Тоҙ һәм борос
- Һеҙҙең яратҡан итальян тәмләткестәре
Инструкциялар
- Һыуға бамбук шампурын 30 минут тирәһе һыуытып алырға, уларҙы гриль яндырмаһын өсөн. Әгәр һеҙ өҫтөнлөк бирәһегеҙ, нығыраҡ вариант, һеҙ ҡуллана аласыз .Барбекю таяҡсалар нержавеющий тимер. Был нержавеющий - тимер шампур күп тапҡыр ҡулланыла һәм йылылыҡ - тотороҡло.
- Йәшелсәләрҙе алмашлап ҡалыпта шампурҙар өҫтөнә ептәр. Ҡыңғырау борос өлөшөнән башлағыҙ, унан һуң кабачок киҫәк, сейә помидор һәм һуған клины. Ҡабатлау өлгөһө тиклем шампур тулы.
- Бәләкәй генә һауытҡа зәйтүн майы, бер семтем тоҙ, борос һәм итальян тәмләткестәре бутайбыҙ. Ҡатнашманы йәшелсә өҫтөнән шампурҙар өҫтөндә щетка менән йыуырға.
- Һеҙҙең гриль уртаса - юғары йылылыҡҡа тиклем йылытырға. - 12 минут тирәһе бешерергә, уларҙы ваҡыты-ваҡыты менән бороп, йәшелсә нәзәкәтле һәм бер аҙ көкөртләнгәнсе.
2. Тауыҡ һәм ананас Скеверс
Был классик комбинацияһы татлы ананас һәм татлы тауыҡ тауыҡ - халыҡ - ҡыуандырыусы. Ананастың тәбиғи һуттары гриль ваҡытында тауыҡ дымлы тота.
Ингредиенттар
- Һөйәкһеҙ, тиреһеҙ тауыҡ түше, ҡырҡылған кубик
- Ананас, ҡырҡып киҫәктәргә
- Ҡыҙыл һуған, ҡырҡылған клиныға .
- Мин соус
- Бал
- Һарымһаҡ порошок
- Имбирь порошок
Инструкциялар
- Һауытта соя соусы, бал, һарымһаҡ порошогы һәм имбирь порошогын берләштереп, маринад яһайбыҙ. Тауыҡ кубиктарын маринадҡа өҫтәп, кәмендә 30 минут һыуындырырға.
- Тауыҡ кубиктарын, ананас өлөштәрен һәм ҡыҙыл һуған клины өҫтөндә еп.ББК-ның ағас ручкаһы менән Скюерс. Ағас тотҡаһы гриль ваҡытында уңайлы тотоу тәьмин итә.
- Гриль уртаса утҡа тиклем йылытырға. Шпалоларҙы гриль өҫтөнә ҡуйып, 15 - 20 минут тирәһе бешерергә, бер нисә минут һайын әйләндереп. Тауыҡты аша бешерергә һәм матур алтын - көрән төҫтә булырға тейеш.
3. Креветка һәм Авокадо Скюерс
Креветка һәм авокадо шампурҙары үҙенсәлекле ҡатнашмаһы тәҡдим текстура һәм тәм. Ҡаймаҡлы авокадо парҙары менән идеаль һутлы креветка.
Ингредиенттар
- Ҙур креветка, ҡабыҡланған һәм девейн.
- Авокадо, ҙур өлөштәргә ҡырҡылған
- Лайм һуты
- Яңы кинза, туралған
- Тоҙ һәм борос
Инструкциялар
- Бәләкәй генә һауытҡа лайм һуты, бер семтем тоҙ, борос бутайбыҙ. Ҡатнашманы креветка өҫтөнән щетка менән йыуырға.
- Креветка һәм авокадо өлөштәре өҫтөнә шампурҙар. Һеҙ ҡулланырға мөмкин йәки бамбук йәки нержавеющий - тимер шампур һеҙҙең өҫтөнлөк буйынса.
- Грильде юғары йылылыҡҡа тиклем алдан йылытырға. Шпалерҙарҙы гриль өҫтөнә ҡуйып, бер яҡтан 3 - 5 минут тирәһе бешерергә, креветкалар алһыу һәм асыҡ булмағанға тиклем.
- Яңы кинза һибеп өҫтөнә шампурҙар ашау алдынан.
.
Баклажан шампурҙары ҙур вегетариан варианты, уларҙы дөрөҫ тәмләткестәр менән тәмле итеп эшләргә мөмкин.
Ингредиенттар
- Баклажан, ҡалын киҫәктәргә ҡырҡылған
- Зәйтүн майы
- Бальзамик һеркә
- Һарымһаҡ, фарш
- Пармезан сыр, ҡырғыстан үткәрелгән
- Тоҙ һәм борос
Инструкциялар
- Һауытҡа зәйтүн майы, бальзамик һеркә, һарымһаҡ ҡырҡылған, бер семтем тоҙ һәм борос бутайбыҙ. Ҡатнашманы баклажан киҫәктәре өҫтөндә щетка менән йыуабыҙ.
- Баклажан киҫәктәрен өҫтөнә ептәр .Күмер барбекю Баҡламаһы Скюерс. Был шампурҙар күмер гриль йылыһын идара итеү өсөн тәғәйенләнгән.
- Күмер гриль уртаса - юғары йылылыҡҡа тиклем алдан йылытырға. Шпалецтарҙы гриль өҫтөнә ҡуйып, 8 - 10 минут тирәһе бешерергә, уларҙы бер тапҡыр әйләндереп, баклажан нәзәкәтле булғансы һәм гриль эҙҙәре бар.
- Ҡырҡылған пармезан сыр һибеп өҫтөндә шампурҙар ашағансы.
Кәңәштәр өсөн башлаусылар
- Алдан һыуытҡыс .: Алда әйтелгәнсә, әгәр һеҙ бамбук шампурҙар ҡулланыу, уларҙы һыуға манып кәмендә 30 минут. Был уларҙы гриль өҫтөндә ут тоторға ҡамасаулай.
- Тигеҙ ҡырҡылған ингредиенттар: Һеҙҙең ингредиенттарҙы ҡырҡып, оҡшаш ҙурлыҡта, улар тигеҙ бешерергә шампур.
- Гриль температураһы: Төрлө ингредиенттар өсөн төрлө гриль температураһы кәрәк. Ғөмүмән, йәшелсә уртаса - юғары эҫелектә бешерергә мөмкин, ә иткә уртаса утта бер аҙ күберәк ваҡыт кәрәк булыуы ихтимал.
- Тереү: Даими рәүештә әйләндереп, шампур, шул уҡ ваҡытта гриль тәьмин итеү өсөн, бөтә яҡтар ҙа тигеҙ бешерелгән.
Скюнерҙар тәьмин итеүсе булараҡ, мин аңлайым, мөһимлеге өсөн дөрөҫ ҡоралдар өсөн уңышлы гриль тәжрибәһе. Беҙҙең диапазон шампур, шул иҫәптәнБарбекю таяҡсалар нержавеющий тимер, 1990 й.ББК-ның ағас ручкаһы менән Скюерс, һәмКүмер барбекю Баҡламаһы Скюерс, башланғыс һәм тәжрибәле решеткалар ихтыяждарын ҡәнәғәтләндерер өсөн эшләнгән.
Әгәр һеҙ’ы ҡыҙыҡһыныу һатып алыу юғары - сифатлы шампур һеҙҙең өсөн гриль мажаралар, беҙ һеҙҙе саҡырабыҙ, беҙҙең менән бәйләнешкә инеү өсөн һатып алыуҙар тураһында фекер алышыу. Беҙ һеҙгә иң яҡшы шампурҙар конкурентлы хаҡтар менән тәҡдим итә ала һәм һатып алыу процесы тигеҙ тәьмин итә.
Һылтанмалар
- "Стивен Райхлендың "Һуңғы гриль китабы"
- "Гриль өсөн манекен" Стивен Дженкинс һәм Эндрю Шлосс