Hej, tamo, grill entuzijasti! Kao dugi roštilj roštilja, vidio sam sve vrste roštilja, a dvije su najpopularnije vrste ugljena i plin roštilj. Danas ću razbiti razlike između ove dvije, tako da možete dati informiranu odluku kada je vrijeme za otpuštanje roštilja.
Izvor i paljenje topline
Počnimo s najočitijom razlikom: izvor topline. Grills ugljena koriste brikete od drvenog uglja ili paušalni ugljen kao gorivo. Da krenemo vatre, imate nekoliko opcija. Možete koristiti starter dimnjak za ugljen, koji je prilično efikasan način. Samo ga napunite drvenim ugljem, stavite neke novine na dno, osvijetlite papir, a za otprilike 10 - 15 minuta, imat ćete vrući, užareni ugljen spremni. Ili možete koristiti lakiju tekućinu, ali budite oprezni s tim stvarima jer može ostaviti hemijski ukus na vašoj hrani ako se ne iznervira pravilno.
S druge strane, plinski roštilji koriste ili propan ili prirodni plin. Rasvjeta plinskog roštilja je komad torte. Samo okrenite dugme da otvorite plinski ventil, a zatim pritisnite tipku za paljenje. Za nekoliko sekundi imate lijepog, stalnog plamena. Super je prikladno, pogotovo ako se žurite da počnete kuhati.
Kontrola temperature
Kontrola temperature je velika stvar kada je u pitanju roštilj. Sa griljem ugljena, to može biti malo izazov. Morate prilagoditi otvore na roštilju za kontrolu protoka zraka. Otvaranje ventilatora omogućava u više kisika, što vatra čini gori toplije. Zatvaranje ih ograničava kisik, a vatra se hladi dolje. Ali potrebno je neku praksu da biste dobili temperaturu upravo u pravu. I nakon što dobijete dobru vatru, može biti teško napraviti brza prilagođavanja. Ako trebate odjednom spustiti temperaturu, možda ćete morati pričekati neko vrijeme da se ugljeli.
Plinske roštilje, s druge strane nude mnogo precizniju kontrolu temperature. Možete jednostavno uključiti upravljačke dugme da biste povećali ili smanjili plamen. Želite li izmisliti odrezak na visokoj temperaturi? Samo je napravio vrućinu. Trebate usporiti - kuhajte neka rebra? Isključite ga nisko. To je tako lako.
Ukus
Sad, razgovarajmo o okusu. Ovde se grickanje ugljena zaista sjaji. Sam drvenog uglja daje jedinstveni dimnu aromu hrane koju mnogi ljudi jednostavno ne mogu dobiti dovoljno. Kad masnoća iz mesa kaše na vruće ugljene, stvara ukusan dim koji infuzira hranu s tim klasičnim bbq okusom. Teško je pobijediti tu autentični, stari - školski ukus.
Gliski roštilj, međutim, nemaju isti prirodni dimni ukus odmah iz kutije. Ali ne brinite, postoje načini za dodavanje malo dima. Možete koristiti dimne kutije napunjene drvenim čipovima. Kad plin zagrijava čips, počnu da se nasmijavaju i proizvode dim, dajući vašu hranu malo te dimne dobrote. Ali nije baš isto kao i pravi sporazum iz roštilja od drvenog uglja.
Postavljanje i prenosivost
Postavljanje roštilja od drvenog uglja relativno je jednostavan. Samo ga trebate smjestiti na ravnu, stabilnu površinu, napunite ga drvenim ugljem i gotovo ste spremni za odlazak. Oni su obično prilično lagani i lako se kreću okolo, što ih čini sjajnom opcijom za repniranje, kampiranje ili izlet u parku.
Plinske roštilje, posebno veće, može biti malo više gnjavaže za postavljanje. Morate povezati rezervoar za propan ili pokrenuti liniju prirodnog gasova, koja bi mogla zahtijevati malo vodovodnog rada ako koristite prirodni plin. Oni su takođe uglavnom teži i glomazniji od ugljenih roštilja, tako da nisu tako lako prevoziti. Međutim, na raspolaganju su neki manji, prenosivi plinski roštilj koji su odlični za uključivanje - idite kuhanje.
Trošak
Trošak je uvijek faktor kada obavljate kupovinu. Grilice za ugljen obično su pristupačniji unaprijed. Osnovni roštilj ugljena možete pronaći za samo 50 - 100 USD. A sam ugljen je relativno jeftin. Možete kupiti veliku vrećicu briketa od drvenog uglja za samo nekoliko dolara.
Plinske roštilje, s druge strane, imaju tendenciju da su skuplje. Pristojan kvalitetan plinski roštilj može koštati bilo gdje od 200 do preko 1000 dolara, ovisno o veličini i funkcijama. A i vi ste dobili i faktor u troškovima rezervoara za propan ili prituralnu gas. Ali dugoročno, ako puno koristite svoj roštilj, razlika u troškovima možda nije toliko značajna.
Održavanje
Održavanje je nešto što trebate uzeti u obzir. Grišnice ugljena zahtijevaju malo više čišćenja. Nakon svake upotrebe morate ukloniti pepeo iz roštilja. Ako redovito ne očistite roštilj, pepeo se može izgraditi i utjecati na kontrolu protoka zraka i temperaturu. Morate i protičiti rešetke da biste se riješili bilo koje ostatke hrane.
Plinske roštilje su uglavnom lakše čistiti. Trebate periodično čistiti rešetke i cijevi za gorionike. A budući da nema pepela, ne morate se baviti tim neredom. Ali trebate provjeriti plinske linije za curenje i provjerite da li sistem paljenja pravilno radi.
Naše ponude proizvoda
Kao dobavljač roštilja za roštilj, imamo veliki asortiman obag griva i plina koje odgovaraju vašim potrebama. Ako ste na tržištu za rotisserie roštilj, pogledajte našeS / S Rotisserie BBQ Grill Sale. To je odlična opcija za one koji vole kuhati cijele piliće ili pečene.
Za one koji žele visoko iskustvo pušenja, našeVisok - krajnji s / s rotator za roštiljje vrh - zarezni izbor. Nudi odličnu kontrolu temperature i može se infuzirati vašom hranom zadivljujućih dimnih ukusa.
A ako tražite nešto prenosivo i savršeno za korejski - stil roštilja, našaPrijenosni korejski roštilj od nehrđajućeg čelikaje obavezan - imati. Lako je postaviti i može se uzimati bilo gdje.
Zaključak
Dakle, tamo imate glavne razlike između roštilja od drvenog uglja i plina. Svaka vrsta ima vlastite prednosti i nedostatke, a pravi izbor za vas ovisi o vašim ličnim preferencijama, stilu kuhanja i budžetu. Bez obzira da li ste matrica - obožavatelj tvrdog drveta koji voli taj dimljiv okus ili pogodnost - tragač koji preferira lakoću plinskog roštilja, imamo vas pokriveno.
Ako ste zainteresirani za kupovinu bilo kojeg od naših roštilja ili imate bilo kakvih pitanja o našim proizvodima, ne ustručavajte se da posegnete. Ovdje smo da vam pomognemo da pronađete savršen roštilj za vaše potrebe i počnite stvarati neke nevjerojatne robne uspomene.
Reference
- "Kompletan vodič za roštilj za roštilj" by Grill Master Magazine
- "Roštilj 101: ugljen u odnosu na plin" Kuhanjem danas