Rotisserie motor rpm - Sedam zalogaj roštilja
U blizini ljetovanja, većina ljudi bira vanjski roštilj za ljetni odmor, što također dovodi do mnogo informacija vezanih za pretragu i savjete za roštilj na internetu u posljednje vrijeme.
1. različite metode pečenja treba primijeniti na različite sastojke
A. Pečene mesne kriške: tanke kriške mesa, mogu se kuvati samo oko 3 minuta, ne predugo da se peku, inače, meso je tvrdo ili koksa, nije dobro. Svinjetina se mora kuvati do potpune kuvanja, a junetina nije pogodna za pečenje do potpuno skuvane hrane jer će u suprotnom uništiti sveže i mekano meso.
B. Plodovi mora i riba, školjke i riba na roštilju, najbolje u foliji umotane, nije lako izgoreti koža, lako se čuva i ukusna supa. Roštilj oko 2-3 minute, riblji file viri, može se jesti.
C. tempura, viršle, kobasica: pokušajte koristiti malu vatru, osim povrća, najbolje na limenoj kutiji, putem tinjajućeg roštilja, više vatre.
2. upotreba goriva od drvenog uglja
Najbolji izbor za gorivo je drveni ugalj. Pokušajte da ne koristite hemijski ugljenik. Poseban ukus jela sa roštilja od visokotemperaturne arome hrane za roštilj na drvenom uglju, stoga je odabir dobrog drvenog uglja uživanje u ukusnom temeljcu. Kvalitetan drveni ugalj općenito dugo gori, dobra vatra. Najbolje je odabrati grane drvenog uglja. Nemojte koristiti cijelu stabljiku, inače nije lako uperiti. U trenutku paljenja, 5 čestica se stavlja u jedno pakovanje vatre po 5 zrna. Za sagorijevanje ćumura kada je prozirno crvena, onda se širi na površinu roštilja na ćumur, također podgori, ne žurite se peći, tako da se lako zaprlja hrana, crna.
3. čisti roštilj
Prije pečenja namirnice premažite slojem ulja na roštilju da se hrana ne zalijepi za policu. U svakom trenutku sa gvožđem četkom uklonite ostatke na roštilju, održavajte roštilj čistim, to ne utiče na ukus hrane.
4. okrenuti lice u pravo vrijeme
Čim se hrana nađe na roštilju, ne samo da će produžiti vrijeme pečenja, već će i uništiti bjelančevine, te učiniti meso stvrdnutim. Prilikom pečenja hrane, hrana se mora zagrijati do određene mjere da bi se lako prevrnula preko lica. Ako se rezanci preokrenu, dio hrane je zalijepljen za rešetku. To pokazuje da protein nije u potpunosti zagrejan. Snažno povlačenje će pokidati proteinska vlakna. Ako će riba formirati fenomen ljuštenja.
5. dopuniti vodu
Što duže hrana stoji na roštilju, što se više vode i ulja gube, ukus je suvlji. Dakle, u procesu roštiljanja, trebali bismo pravilno premazati hranu nekim sosom za roštilj, i zadržati sadržaj vlage u hrani, ali pazite da ne četkate previše odjednom i da hrana bude slana.
Upotreba 6. soli
Za aromu se može koristiti sol. Osim toga, tokom procesa roštiljanja, mnoga hrana koja sadrži masnoću će kapnuti ulje nakon zagrijavanja. Ove kapljice ulja će biti spaljene od vatre drvenog uglja, što će uzrokovati jak plamen i spaliti hranu na rešetki. Ako se poprska vodom, samo će proizvesti čađ i zagaditi hranu, a samo posipanje soli u vatru može riješiti problem.
7. oznaka pečenja romba
Roštilj od mljevenog romba može apsolutno doprinijeti tehnologiji roštiljanja. Pečeni pečeni dijamantski tragovi nije teško, prvo pitajte da temperatura vatre treba da bude dovoljno vruća, zatim hrana za ugao od 30 stepeni na roštilju, kada je hrana potpuno zagrejana hrana u suprotnom smeru od ugla od 30 stepeni, može formirati dijamant tragovi roštilja.
