BBQEXPERT-Poznavanje roštiljanja
BBQEXPERT- Alati za roštilj
Roštilj alati prema različitim metodama su različiti, pečenje na otvorenoj vatri, roštilj na drveni ugljen, pečenje u pećnici, blato, pečenje od bambusa, teppanyaki, pečenje na kamenu, kamena riža su kategorija roštilja. U filmskoj i televizijskoj drami često se može vidjeti drveni štap koji nosi pile ili zeca u lomači pečenog da ispeče scenu, odnosno ispečenu na otvorenoj vatri. Neke od knjiga o divljim živim knjigama često govore o ovoj metodi pečenja, u stvari, ovaj način pečenja nije vrijedan preporuke, jer prosječna osoba koja govori o roštilju na vatru ne bi trebala savladati peć, a roštilj na vatri češće proizvodi štetne tvari na ljudsko tijelo. U isto vrijeme u divljoj lomači na okoliš štetniji, vrlo siguran, preporučuje se da ne pokušavate roštiljati. Nekoliko načina za usporedbu roštilja samo na drveni ugalj roštilj jednostavan za rukovanje, lak za kontrolu, šteta po okoliš najmanja, mogu biti najzastupljenije vrste pečene hrane, preporučuje se korištenje roštilja na divlji ugljen. Roštilj na drveni ugalj od alata koji se koristi su: jame za roštilj, karbon, lemljenje, noževi, kopče za ribu, čačkalice i tako dalje. Uobičajeni tipovi jama za roštilj na tržištu su peći za jabuke, rasvjetne peći i tako dalje. Preporučite pravokutnu kutiju, 'red', 'Pathfinder' i druge marke imaju ovu vrstu peći. Peć ima prednost podesive visine roštilja, lako je kontrolirati vitalnost, jeftina, 50 juana ili tako. Nedostatak je što ne možete kao da se šporet na jabuke može dinstati i dimiti, ali peć na jabuke nije podesiva po visini to ne mogu prihvatiti. Trgovac može konsultovati situaciju i upotrebu drugih peći. Zhengzhou City, broj trgovina na otvorenom uglavnom su prodaja, možete okrenuti više, pitati više. U stvari, mreža za lonac može poslužiti kao jama za roštilj, ali je previše nezgodna za rukovanje. Uobičajeni ugljik na tržištu: zapaljivi ugljik, ugalj, ugljični tri mehanizmi. Zapaljivi ugljik dostupan je u trgovinama na otvorenom, kako u obliku kvadrata tako iu obliku pita. Zapaljivi ugljen na površini sloja zapaljivog sloja, u poređenju sa običnim drvenim ugljem da se lako zapali. Nedostatak je skuplji. Prednost običnog drvenog uglja je jeftina, nedostatak je neujednačena veličina vatre na roštilju, vrijeme gorenja je kratko, u procesu pečenja se dodaje ugljik. Mehanizam ugljika je zapravo napravljen od mješavine uglja i uglja, utisnutog u šuplju multiprizmu, od drvenog uglja da se vidi sastav uglja koji sadrži. Ova uniformna veličina ugljenika, dugo gori, ujednačena vatra, bez dima, jeftina. Mnogi izbor profesionalnih roštiljnica je ova vrsta karbona. Nedostaci su da se ne zapali. Ako samo dva-tri roštilja sa ovim ugljikom, onda ljudi nisu potrošili ugljik, ne mogu a da ne osjećaju da neki otpad. Noževi za lemljenje, kopče za ribu i noževi su također uobičajeni alati za roštilj, birajte da biste olakšali čišćenje i dezinfekciju. Posuđe, štapići za jelo, čačkalice su neophodni, posebno čačkalice, korisne, možete popraviti tintu i drugu ribu i drugu hranu koja se lako uvija, ali i zamijeniti štapiće kao alat za uzimanje hrane. Pripremite nekoliko jela može se staviti hrana, sirova i kuvana da se odvoje. Pletenicu, nož i mrežu očistiti prije roštiljanja.
BBQEXPERT- Mjesto i vrijeme
Spremni za hranu, začine, štednjaci mogu ići na divlji roštilj. Nije sva divljina pogodna za roštiljanje, najbolji izbor za slikovit i zgodan prijevoz. U nekim šumskim i akumulacijskim područjima zabranjeno je roštiljanje, potrebno je znati unaprijed. Odaberite mjesto treba obratiti posebnu pažnju na sigurnost, obratiti pažnju na vatru, mjesto za roštiljanje okolo da nema žbunja ili previše drveća
BBQEXPERT- Priprema za roštilj
Roštilj jame se obično sklapaju, općenito vrlo jednostavno, pogledajte upute ili pitajte posao, lako je razumjeti. Prije upotrebe očistiti različite dijelove peći radi i upotrebe. Roštilj treba postaviti na ravnije mjesto, gas na izlazu. Ugljen i mehanizam paljenja ugljika nije lak, možete nagomilati gomilu ugljičnog goriva, sam ugljik izgoriti i onda raširiti. Ako uslovi dozvoljavaju, najbolje je zapaliti lomaču, ugljen u vatru, dok ugljen potpuno ne izgori, u roštilj se može. Ne zaboravite uzeti industrijsku lopatu s lomačem. Prilikom polaganja dućana kada dućan treba biti pokriven kako bi se osigurala ujednačena vatrena moć. Nakon sagorijevanja ugljika nemojte žuriti s pečenjem, prvo neto pečenje će biti ugljično potpuno crveno, potpuno izgori a zatim počnite peći. Roštilj pažnja na ljude ne stoji u susjednoj utičnici, jedan za pušiti veliki, a drugi za letjeti s Marsa lako je spaliti ljude.
BBQEXPERT- Vrijeme za roštilj
Roštilj proces je vrlo važan za korištenje ulja, samo pečeno meso na mesu prvo ne žurite premazati uljem, dok se hrana ne zagrije, zategnite i onda premažite uljem, ostala hrana se može peći kada se na ulju. Nemojte četkati ulje za četkanje nakon kapi ulja kao standard, proces pečenja pokušavate izbjeći pad ulja u pećnici za roštilj. Kada se ispeče da se razblaži, da se izbegne pasta za pečenje. Okrenite najbolje da koristite dugačke štapiće za jelo, ne rukujte se kako biste spriječili opekotine. Stavljajte sirovu hranu treba obratiti pažnju na brzu i kuvanu hranu i na malom odstojanju kako bi se sprečila kontaminacija kuvane hrane. Ražnjići postavljeni što je moguće dalje do sredine klatna peći, pečeni u procesu kako bi se promijenila lokacija ražnja kako bi se osiguralo da se cijeli niz mesa istovremeno peče. Pileća krilca su veoma pogodna za roštilj, lako se kuvaju, a koža sa visokim sadržajem masti, jedu veoma mirisna. Prilikom pečenja treba obratiti pažnju na masu nije lako kuhati, treba staviti na vatru koncentraciju. Piletinu nije lako ispeći, može se iseći na male komadiće, ili ispeći kuvana, ukus je isto tako ukusan. Kukuruzni direktan roštilj nije lako ravnomjerno ispeći, a piletina može biti ista, pečena na roštilju. Ribu na žaru najbolje je koristiti riblji folder. Ako koristite šporet na jabuke, osim u pečenim, možete uživati i u gulašu, pečenju i dimljenoj zabavi. Ugalj će biti postavljen oko karbonske ploče, poklopiti poklopac može se dinstati, veliki komadi hrane, a povrće je pogodno za gulaš, ali za savladavanje vremena. Obratite pažnju na higijenu hrane, pečenu hranu nemojte jesti. Cena kuvane hrane je visoka, a kada je jedete, pečenu hranu, a pogotovo meso po ljudski organizam štetno, nemojte jesti. Prilikom dodavanja ugljika, obratite pažnju da pričekate da novi ugljik potpuno izgori i zatim pečete na roštilju, jer ugljik nije u potpunosti izgorio kada je lako proizvesti štetne plinove, nije pogodan za zdravlje. Različiti roštilj sos za različitu hranu, slatki pasulj za lignje, sipe, paradajz sos za čips, sos od šargarepe pogodan je za mnoge liste ukusa hrane.